正宗印度辣木籽怎么吃?一天吃多少的量?

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  • 来源:辣木籽百科

辣木籽,学术上称其为Moringa oleifera Lam,是鼓槌树的种子,鼓槌树第一次被人们发现是在印度北部靠喜马拉雅山脉北脉附近。一千多年前,当地的印度原著人为了抵御饥寒,通过食用鼓槌树的种子获得热量,至今还在食用。在国内外专家的考察中,发现辣木籽有着极高的营养价值,尤其是在降血糖的功效上,是难得一见的滋补产品。


印度辣木籽在我国是作为一种滋补食品,即使是原产自国外,但并不影响我们对其的钟爱。好东西无论在何方,在中国人的视野中绝会呈现,辣木籽当然不会例外。辣木籽刚流入我国市场也就是前几年的事,在短短几年的时间里,普及率就高达5%,而且没有任何的明星代言、商业广告等推广途径,完全靠的是其本身的神奇功效所达到的成就。

但由于辣木籽是近两年才进入我国市场,很多消费者购买辣木籽之后,却不知道怎么食用,即使是商家在这上面也是迷迷糊糊。通过考察印度人的食用方法,总结了以下辣木籽的吃法。


一、去壳直接食用

去壳直接食用是印度人最常见的食用方式,也是印度人刚发现这种植物种子的食用方式。外壳一般较为硬,但从壳脊处用方便很容易就剥开了,就像我们剥瓜子一样,剥下的壳千万不要丢,研究表明,辣木籽壳中仍然含有大量的蛋白质、有机酸等物质,我们可以将其通过煮水的方式提取壳中的营养物质。留下的种肉呈乳白色,质粒饱满,下口产生的第一味觉一般是带有苦涩的,但通过咀嚼几下之后便会产生甘甜,这是唾液淀粉酶的作用。食用剂量上,一般每天5-8颗,以水送服,切忌过量食用。


二、磨成粉

上诉的食用方式是常见的,但研究表明直接食用会散失过多的营养成分。直接食用,辣木籽颗粒接触到消化液的表面积不高,分解速率大大降低。如果我们将辣木籽磨成粉末,那么接触到体内的消化液的表面积就会增大,大大的提高分解速率,使得机体吸收充分。食用剂量上仍是以颗为单位,将其磨成粉,通过泡水的方式服用,效率比第一种起码高出2倍。

以上便是我对辣木籽吃法的总结,建议使用第二种方法,尤其是对于一些消化不良的消费者来说。科学的吃法仅仅只起到充分吸收营养的作用,如果使用的辣木籽并没有我们需要的营养成分,那么都是无稽之谈。在市场上,很多商家贩卖的是残次品、假冒品,里面根本没有我们需要的养分,再科学的食用方式也是无用之功。


面对这真假不清的市场产品,消费者并没有火眼金睛,难以分辨。为了让你不必在分辨真假上购买产品,我向你推荐林间草木。林间草木是香港大型知名品牌,专注于滋补品行业,一切以人为本,为消费者着想。林间草木的辣木原产地印度,销售的辣木籽品质极佳的。为了找到最正宗的货源,专门派人到印度考察,并相识了辣木世家的第九代传人——凯撒瓦·拉詹。观摩其种植基地,种植的是“古树辣木”,规模之大,整齐规格,员工都是有着长期的种植经验,一年四季全程人工化,使用农家肥,成品颗粒饱满,无畸形、无虫眼,种肉乳白、质粒饱满,是市场上难得的产品,由此与凯撒瓦·拉詹达成终身合作协议。除此以外,在价格上也是合理的,力求每一位消费能买得起。

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